公告 庆“六·一”宝鸡市优秀少儿美术作品展征稿通知
旅游文化
·您的位置:首页 > 旅游文化
舌尖上的扶风——功夫锅盔
作者:admin  来源:本站  发表时间:2019/12/23 10:48:51  点击:1272

      扶风功夫锅盔“重40余斤,用麦草烘烧八小时”而成。可见费了不少功夫。直径大约60厘米、厚度在9到12厘米之间,金黄颜色格外诱人。据说这种食品产生于秦汉时期,是家里人送给在外征战或劳役的人的。因为它的外形是圆的,送给亲人自然有团团圆圆、圆圆满满之意。直到今天,人们还沿用着这样一些习俗。游子离家,必有高堂老母、贤惠妻子烙制锅盔,在殷殷的叮嘱后,“锅盔”是关切,也是牵挂……,路上吃好啊,吃完就回家。或者,每逢乔迁新居,或喜得贵子,亲朋好友都要送上一个锅盔,以表美好的祝福。

      为什么要叫“功夫锅盔”,是因为和面很费力、烙制很费时,耗时费力所下的功夫太大的缘故。功夫锅盔内熟外黄,麦香纯正,油香隽永,咬一口满嘴清香,嚼一阵满嘴生津,堪称民间食物中的一大美味!

 

上条新闻:舌尖上的扶风——一口香 下条新闻:扶风县“庆元旦”-《喜铃》演出活动即将开始!
网站首页 | 关于我们 | 工作动态 | 精彩视频 | 群文活动 | 非遗保护 | 文化交流 |艺术创作 | 联系我们
地址:扶风县城关镇文艺路10号 邮编:721000 电话:0917 5214438
网址:www.ffxwhg.com 邮箱:wenhuaguan5214438@163.com

陕公网安备 61032402000112号

 陕ICP备11008443号

技术支持:扶风百姓网