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家乡的年俗
作者:admin  来源:本站  发表时间:2018/4/9 15:27:20  点击:1030


                                            徐海良   

    我的家住在小 湋河沿岸,距村庄一箭之遥便是我幼年嬉戏的湋水。在这清澈见底的河边,不知发生了多少与年有关的故事。
    家乡的年味是从吃腊八饭开始的。在那个人人期待的日子里,家家鸡叫便起来烧火做饭,待到天亮时,香喷喷的小米“腊八粥”的味道已弥漫了整个村庄。各家的主妇们都争着显示自己的手艺,在粥里放上提前炒好的红白萝卜、豆腐、大葱、蒜苗、白菜等下锅菜,使菜香和粥香搅在一起,引得人们食欲顿时高涨。男人们端起老碗,咥上几大碗还不尽兴,昂胸趄肚的打着饱嗝,拍着肚子去扫舍,跟集上会,开始购买那早就谋划好的年货。
    腊月二十三祭灶是人们寄托来年吃饱肚子,祈盼灶神“上天言好事,下凡降吉祥”的时候。到了晚上,家里年长的妇女们恭敬的揭下用香火敬奉了一年的灶王爷,小心的用火点着,在未灭之前,低下那劳累的头颅,磕上几下,以示送神上天,使灶神高高兴兴地去给玉皇大帝述职。在那个物资匮乏的年代,所有东西都是按劳分配,红白萝卜、大葱、白菜算是冬季最易贮藏的蔬菜了。每家分上几斤,好生欢喜,特别是生产队请人杀猪的场面,令大人小孩心中暗喜,队长派人在生产队的豆腐锅里,烧上几大锅水,待杀猪匠和社员们在猪圈里把不大的肥猪拉到杀猪桌子上时,孩子们都眼睛睁得大大的盯着。只见杀猪匠白刀子进红刀子出时,小孩子们贪吃的欲望已越来越强,傍晚时分每家分上几斤肉时已是兴高采烈了。当年货在东奔西跑中置买齐时,已是临近年根,妇女们为彰显自己的剪纸手艺,精心剪上烟格、窗花,手巧的人利用大块镂空贴上块废玻璃,使白纸窗户有了一块透明的天地。紧张中已到了腊月三十,这是一年中最忙碌的一天。贴对联、敬神、请先人、立牌位、扫院子,当家宅六神到位时,到处已是灯火通明、鞭炮轰响,这时便是年夜饭的开始。全家人坐在一起吃上热腾腾的饭菜,议论着村里的新鲜事儿。当吃到差不多时,老人便掏出包了几层的角币,给孩子们发上压岁钱,全家人皆大欢喜,撤席闲聊。到了半夜十二点,在一阵阵鞭炮声后,人们进入梦乡,村子里才安静了下来。
    正月初一是年味最浓的一天,大家在鞭炮声中起床,穿上新衣,吃着臊子面,“吸溜、吸溜”的声音,把人们的味觉提到了极致。当心满意足时,便出门发烟、拉闲,相互问候祝福,妇女们抽空拿上香裱,三五成群去庙里敬香拜佛,祈子求孙,祈求平安。这时,村子里已锣鼓喧天,高音喇叭放着秦腔戏,孩子们用压岁钱,买上一串鞭炮,拆开一枚一枚的放,生怕放完。村上有文脉的人便逐家看门上的对联,从内容到书法品评一番。
    上午饭是全年最隆重、质量最高、讲究最大的饭菜了,家家都是一年来最丰盛的一顿。长辈往上席一坐,年轻人便用一年难得拿出来使用的描金盘子,端上一盘热气腾腾的萝卜块,烧上一碗热豆腐,特别是烧酒盘子端上时,上面摆放的大肉片,引得孩子们流着哈水,乘大人不备,偷偷地伸出两个指头捏上一片,塞进嘴里,急忙跑到一边,偷笑着品尝。老人们拿出舍不得的陈年老酒倒上一杯,昂头“吱”的一声,闭上眼睛,细细地品着生活的醇香。妇女们不时地放下手中的筷子,走进厨房炒菜加火,忙的不亦乐乎,难得坐上正席仔细品尝自己的手艺。
    初二起便是待客,走亲访友,相互问候的时候了。今天你到他家,明天他到你家,热热闹闹,问候老人身体,孩子上学,小伙媳妇,姑娘提亲,谈谈一年的收成,媳妇们张家长、李家短的议论不停。直到吃吃喝喝、酒足饭饱时已到了“破五”,也就是正月初五,农村人有讲究,一般是破五前待姑家、女儿女婿、外甥及一般常来往的亲戚,早饭臊子面,午饭酒菜齐上,而后面则是待给孩子送灯笼的舅家。一般来的迟,只吃午饭,这样一直到初七、八才算安静了下来。
   “小初一、大十五”,热闹而幸福的新年这到元宵节便已是年尾了,但人们把十五比大年初一看的还重。这天,大家早早的准备好灯笼,接着便是削盏盏,选粗细相当,没有空心的白萝卜切成一寸多长的节子,把里面用小刀掏成空心留底,倒上清油或煤油,再切半厘米厚的一片,在中间扎上眼,折上一段条掃芒芒,缠上棉花,把头在油里一沾,再把尾部放到里面,盖在上面,这便是现在人很少见的萝卜盏盏了。每家削的多少不一,削好后放在灯笼里,待到做好这一切天也快黑了,大家急急提上早已热好的奶奶馍(也叫老鼠馍)、灯笼、香裱、纸钱,去给先人挂灯了。妇女们则忙活给孩子收拾好五颜六色的灯笼,让他们尽兴游玩,并给家宅六神点上灯、上上香,虔诚的跪在地上叩头作揖,到了天黑,村子里已是万家灯火、炮声隆隆。人们在年俗热闹的最后一天去尽情享受,用愉快的心情去畅想来年的丰收,拥抱春暖花开的到来。

 

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